النصيحة

خصائص وموانع مفيدة لعشب الكينوا ، وصفات الطب التقليدي

خصائص وموانع مفيدة لعشب الكينوا ، وصفات الطب التقليدي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زودت الطبيعة البشرية بعدد كبير من النباتات القيمة التي لها تأثير مفيد على الجسم. يؤخذ استخدام الكينوا وخصائصه المفيدة وموانع الاستعمال الممكنة في الاعتبار في علاج الأمراض المختلفة. في الوقت نفسه ، يستخدم النبات على نطاق واسع في الطهي ، خاصةً في النظام الغذائي النباتي ولإنقاص الوزن ، نظرًا لارتفاع نسبة البروتين في النبات.

وصف قصير

الكينوا في الحديقة هو عشب سنوي منتصب. الجذع متفرع. يصل ارتفاع النبات إلى 180 سم. يتم توزيع أوراق الشجر على الجذع بالتناوب ، مختلفة في المظهر ، ممدود ، رفيع ، ذو شقوق مميزة ، لون زمرد. يوجد أدناه لوح أوراق حليبي.

اعتمادًا على أنواع أوراق الشجر ، فهي صفراء وحمراء. له طعم حامض. الزهور خضراء أو حمراء. بذور الكينوا بنية أو سوداء. النبات أحادي النوع ؛ توجد النورات الأنثوية والذكور على الأدغال. إنها صغيرة أو خضراء أو حمراء اللون ، ويتم تقديم النورات في شكل عناقيد أو سنيبلات. تزهر طوال الصيف حسب منطقة النمو.

التركيب الكيميائي

يعود التأثير المفيد على الجسم إلى تركيبته الغنية. تحتوي البجعة على:

  • مركب فيتامين: C ، P ، E ، PP ، A ، فيتامينات المجموعة B (B1، في2، في4، في5، في9);
  • أحماض أمينية ، 17 نوعًا على الأقل ، بعضها لا يتم تصنيعه في الجسم ؛
  • العناصر: الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والصوديوم.
  • الأحماض العضوية؛
  • البكتين.
  • الصابونين.
  • الزيوت الأساسية؛
  • بروتين؛
  • السليلوز.

يختلف تكوين المواد القيمة وكميتها حسب مكان النمو.

أصناف الكينوا

تتميز الأنواع التالية من الكينوا:

  • الكينوا البرية - يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، والجذع منتصب أو زاحف ، والبراعم أفقية أو موجهة لأعلى. تظهر لوحة الفيلم على طول الفرع بالكامل ، وتكون صفائح الأوراق ممدودة أو مثلثة ، ويكون الظل باللون الأخضر الرمادي أحيانًا ضارب إلى الحمرة ؛
  • الكينوا التتار هو نبات يصل طوله إلى متر ، سنويًا ، أو جذعًا قائمًا أو مستلقيًا. الأوراق ممدودة ، بيضاوية قليلاً ، مسننة ، مغطاة بالزغب ، والزهور تشكل السنيبلات التي تحدها الأوراق ؛
  • الكينوا السمين - يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، جذع زاحف ، بحلول نهاية الصيف يتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر. الأوراق مثلثة أو بيضاوية ، والزهور تشكل كرات صغيرة ، والزهور الأنثوية تفتقر إلى العجان ؛
  • الكينوا على شكل رمح - يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، والجذع مكشوف جزئيًا ، ومتفرّع بشكل معتدل ، وألواح الأوراق أحادية اللون على كلا الجانبين ، على شكل رمح ، متصلة بالجذع في الاتجاه المعاكس ، ويتم جمع الزهور في كرات صغيرة ؛
  • الكينوا الممدودة - يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، والأوراق مثلثة ، مستطيلة ، خضراء اللون ، والزهور خضراء اللون أيضًا ، مجمعة في كرات صغيرة ؛
  • الكينوا الساحلية - يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، والجذع مكشوف جزئيًا ، متفرع من براعم صاعدة ، وأوراق بيضاوية الشكل ، ضيقة عند القاعدة ، وتشكل الأزهار سنيبلات ممدودة ، وتستخدم كغذاء بدلاً من السبانخ ؛
  • الكينوا المنتشرة - يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ، جذع متفرع ، أوراق ذات حواف ناعمة ومسننة ، ممدودة ، مع صبغة خضراء ، الطبقة السفلية من الأوراق على شكل رمح. الزهور خضراء ، مجمعة في السنيبلات.
  • كينوا على شكل سهم - يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ، الجذع منتصب ، متفرّع ، الجزء العلوي من لوح الورقة أخضر ، الجزء السفلي فضي ، اعتمادًا على الطبقة ، الأوراق بنهاية حادة ، على شكل قلب أو بيضاوي ، مع جوانب ناعمة.

الأهمية! تبدو الكينوا البيضاء صالحة للأكل ، لكنها سامة.

إن تناول حتى كمية صغيرة يؤدي إلى التسمم والغثيان والقيء والجفاف وآلام البطن والإسهال.

كيف هو مفيد؟

تم استخدام الصفات الطبية للكينوا لفترة طويلة في الطب البديل. يتم التعبير عن فوائد الجزء الأخضر والبذور للجسم في التأثير المفيد للفيتامينات والعناصر المعدنية والمركبات القيمة الأخرى الموجودة في النبات.

للعظام

بسبب وجود البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم في الكينوا ، فهو يساعد على تقوية أنسجة العظام والوقاية من هشاشة العظام. يشارك البروتين في تكوين كتلة العضلات. تعمل الفيتامينات على تنشيط عمليات التجديد.

للقلب والأوعية الدموية

يوفر وجود الحديد في النبات نسبة عالية من خلايا الدم الحمراء ، الهيموجلوبين. للمحتوى العالي من البوتاسيوم والروتين تأثير مفيد على القلب ، فهو يمنع التصلب والنوبات القلبية ويخفض ضغط الدم. تعمل الألياف على إزالة الكوليسترول وتطبيع تدفق الدم.

تستخدم كمقبض. يتم استخدامه في شكل ديكوتيون ، مسار العلاج لا يزيد عن أسبوعين ، بعد فترة راحة - أسبوعين ، ثم دورة ثانية.

للدماغ والأعصاب

يضمن وجود النحاس والزنك والحديد في البجعة الأداء الكامل للدماغ والجهاز العصبي بأكمله. عند تناوله ، يتم التخلص من التعب والتهيج والاكتئاب. عند الأشخاص المصابين بمرض باركنسون ، تتوقف الهزات ، ويختفي النعاس.

للعيون

توفر الكاروتينات والأنثوسيانين الموجودة في الجزء الأخضر من النبات الصحة للعيون ، مما يمنع تكوين الضمور البقعي.

عن القصبات الهوائية

التسريب ، مغلي الجزء الأخضر من الكينوا يساعد في القضاء على الالتهاب في تجويف الفم (اللثة والحلق) ، ويزيل الرائحة الكريهة ، ويستخدم لعلاج الحلق ، في أمراض الجهاز التنفسي العلوي ، والشعب الهوائية ، حيث أنه يحتوي على تأثير مقشع ومضاد للسعال. المرق يسيل البلغم ويعزز إفرازه.

للجهاز الهضمي

مع الاستخدام الصحيح للأوراق الطازجة والمرق ، يتحسن عمل الجهاز الهضمي. تساعد الكينوا في القضاء على الإمساك وتطهير الجسم وتحسين وظائف الكبد ولها تأثير مضاد للتشنج. تستهلك على شكل عصير وأوراق طازجة.

للكلى والمثانة

النبات مدر للبول ، فهو يحفز التبول ويحسن وظائف الكلى ويزيل الماء الزائد والملح والسموم.

للجهاز التناسلي

للكينوا تأثير مفيد على جسد الأنثى. بخصائصه المضادة للتشنج ، فإنه يخفف آلام الدورة الشهرية.

للبشرة

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، يبطئ النبات عملية الشيخوخة ، والتي تنعكس على الجلد. يحفز إنتاج الكولاجين وينشط عمليات التجدد في الجسم. له تأثير مبيد للجراثيم في التئام الجروح ويخفف الالتهاب.

من أجل المناعة

للكينوا تأثير منشط: فهو يزيد المناعة ، وينظف السموم ، ويقضي على الجذور الحرة. إن خصائص تنقية الدم للنبات معروفة. يتم فحص الفعالية عن طريق فحص الدم.

التطبيقات

يستخدم النبات على نطاق واسع بسبب مذاقه وخصائصه الطبية.

في الطبخ

أكثر أنواع الحدائق شيوعًا. يستهلك الشباب قبل الإزهار. يتم تحضير البطاطس المهروسة والعجة والشوربات وحساء الكرنب من الأوراق المبشورة بسائل مغلي ، وتستخدم كملء للفطائر. يضاف الكينوا الطازجة إلى السلطات.

يمكن تخمير البراعم الصغيرة بأوراق الشجر مثل طهي الملفوف. البذور لا تحتوي على الغلوتين وتستخدم لصنع الحبوب. بعد الاستهلاك ، يستمر الشعور بالشبع لفترة طويلة.

اكتسب النبات شعبية كبيرة في القائمة النباتية ومع فقدان الوزن. نظرًا لارتفاع نسبة البروتين ، يبقى الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، يتلقى الجسم فيتامينات وعناصر ومركبات قيمة مهمة.

في الطب الشعبي

تستخدم الصفات الطبية للنبات في الطب الشعبي (الطب التقليدي لا يستخدمها) ، لمنع تطور أنواع مختلفة من الأمراض وعلاجها. بالإضافة إلى الأمراض المذكورة أعلاه ، فإنه يستخدم لمرض السكري والسمنة. تأخذ في شكل ضخ ، مغلي ، عصير.

الآثار الجانبية وموانع الاستعمال

على الرغم من التأثير الإيجابي الموصوف ، فإن النبات يحتوي على عدد من موانع الاستعمال:

  • الآفات المزمنة في الجهاز الهضمي.
  • مرض تحص بولي.
  • ميل النزيف ، ضعف تخثر الدم.

يمكن أن يكون الاستهلاك المفرط للبذور النقية ضارًا. إنه يثير اضطرابًا في المعدة ذات طبيعة طويلة ، ونوبات من الغثيان والقيء والإسهال والطفح الجلدي. في بعض الحالات ، يزداد خطر الإصابة بالتهاب المعدة وقرحة المعدة.

لمعلوماتك! الكينوا مادة قوية للحساسية. يصاب بعض الأشخاص المعرضين للحساسية بأعراض سلبية لحبوب اللقاح خلال فترة الإزهار.

وصفات الطب التقليدي: كيفية استخدام الكينوا

يمكن أن تكون النباتات الطبية مفيدة ، ولكنها قد تكون ضارة أيضًا. من الضروري أخذها بعناية ، والالتزام بنسبة تحضير الحقن أو مغلي ، وكذلك اتباع مسار الإدارة.

ديكوتيون من بذور الكينوا المترامية الأطراف

تستخدم بذور النبات لتحضير ديكوتيون. نسبة الطهي: 15-20 جرام لكل 210 ملليلتر ماء.

للطبخ:

  1. صب السائل المغلي فوق البذور. يغلي لمدة ربع ساعة.
  2. بعد التبريد ، استنزاف.

تشبه العصيدة المصنوعة من بذور الكينوا الحنطة السوداء. يخفف التهاب القولون. بعد 4-5 أيام من الاستخدام ، يختفي الإمساك وينظف الجلد. يمكن إضافة البذور المطحونة إلى الحساء وطحين الخبز. قبل الاستخدام مباشرة ، يوصى بالنقع في الماء لمدة 2-3 ساعات لإزالة المرارة.

صبغة الكينوا الكحولية

انه ضروري:

  • المواد الخام الجافة - 2 ملاعق كبيرة.
  • كحول - 150 مل.

تسلسل الطهي:

  1. ضع العشب في وعاء مظلم ، أضف الكحول.
  2. يُحفظ في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، مع الاهتزاز من حين لآخر.
  3. صفي من خلال قطعة قماش. تصب في زجاجة داكنة اللون ، وتخزينها في مكان مظلم.

عصير الكينوا

للحصول على العصير ، تحتاج إلى استخدام الجزء الجذعي وأوراق الشجر من الكينوا الصغيرة. لفصل العصير بشكل أفضل ، يوصى بنقع الأجزاء المقطوعة من النبات لمدة 2-3 ساعات في ماء بارد. مرر المواد الخام عبر مفرمة اللحم أو اطحنها بالخلاط ، ثم ضعها في قطعة قماش واضغط عليها. خذ 15 مل ثلاث مرات في اليوم.

يحسن عصير الكينوا التمعج ويساعد على تطهير الأمعاء. عندما يطبق خارجيا ، فإنه يشفي الجروح. قم بطي الكعكة من تحضير العصير في قطعة قماش أو كيس شاش ، ضعها على الجرح ، استخدمها في علاج الدمامل.

تستخدم الكينوا المطبوخة على البخار على نطاق واسع. يتم تطبيقه لتقليل الألم في عرق النسا ، والقضاء على علامات الانتفاخ. إصلاح الضغط بين عشية وضحاها.

ديكوتيون من الأعشاب

لتحضير ديكوتيون من النبات ، يتم استخدام المواد الخام الجافة. يستخدم داخليا وخارجيا: كمستحضرات ، كمادات ، غرغرة. كما أنه يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة إذا لم تكن سببًا للأمراض الداخلية.

  1. يقطع السيقان وألواح الأوراق.
  2. تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام مع 240 مل من السائل المغلي ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  3. بعد التبريد ، صفي ، اعصر الكعكة.
  4. تستهلك 40-50 مل ثلاث مرات في اليوم.

كيف تجمع وتخزن الكينوا؟

يوصى بجمع المواد الخام بعيدًا عن المدينة والطرق السريعة المزدحمة. يتم حصاد الكينوا قبل فترة الإزهار. في هذا الوقت كان النبات مشبعًا بمكونات قيمة ، والأوراق حساسة بشكل خاص.

بذور النبات لها أيضًا خصائص طبية. يتم حصادها عندما تنضج وتجفف وتخزن لمدة تصل إلى 3 سنوات. اربط وعلق أغصان الكينوا الناضجة لتسهيل الحصاد. انشر الورق أو القماش تحتها. يجف النبات وتنهار البذور.

للحفاظ على صفاته الفريدة ، من الضروري تجفيف الكينوا في مكان جيد التهوية ، دون أشعة الشمس المباشرة: في العلية ، تحت المظلة. يتم تخزين المواد الخام في أكياس قطنية أو أوعية زجاجية.


شاهد الفيديو: طب الأعشاب: أعشاب طبيعية تقلل من آلام إلتهاب المفاصل (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Fagan

    بيننا ، طلبوا مني المساعدة من مستخدمي هذا المنتدى.

  2. Berrin

    لن يعمل!

  3. Dalziel

    لذلك من الممكن بلا حدود مناقشة ..



اكتب رسالة